NINKASI
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A tall, narrow glass, typically holding 8 to 12 ounces.
Base au choix, fromage Monterey Jack, sauce crémeuse au bacon fumé, lard fumé, piments jalapeños, oignons frits, salade.
Brownie chocolat & noix de pécan, crème glacée sundae, coulis caramel au beurre salé, crunchy balls Valrhona®.
New England IPA 6% vol. Bière trouble et juteuse aux arômes tropicaux intenses de fruits exotiques.
Base au choix, Saint-Nectaire AOP, Fourme d'Ambert AOP, Tomme de Savoie IGP, oignons rouges, sauce tartare Ninkasi, salade.
Base au choix, fromage Monterey Jack, sauce crémeuse au bacon fumé, lard fumé, piments jalapeños, oignons frits, salade.
Base au choix, crème de féta maison, tomates mi séchées, olives Kalamata, oignons rouges, salade.
Salades mélangées, féta AOP, olives Kalamata, tomates mi séchées, concombre, sauce balsamique Ninkasi, oignons rouges.
قهوة
New England IPA 6% vol. Bière trouble et juteuse aux arômes tropicaux intenses de fruits exotiques.
American Pale Ale 4.5% vol. Bière ambrée maltée avec des notes de caramel et une légère amertume.
Considered the "official" whisky tasting glass. It has a tulip shape with a wide bowl that tapers inward toward a narrow rim, all on a short, sturdy base.
A tall, narrow glass, typically holding 8 to 12 ounces.
A short, wide glass with a heavy, solid base.
Similar to the Glencairn but usually with a longer stem, like a small wine glass. The bowl is also tulip-shaped, narrowing at the top.
The One More Thyme is a bright, herbaceous, and invigorating cocktail, perfectly balanced between fresh citrus and the subtle, earthy sweetness of thyme.
Ninkasi Whisky (4cL), citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, Angostura bitters
A shrub is a sophisticated drink made with a fruit-flavored vinegar syrup (the shrub base), which is then mixed with sparkling water or soda. The vinegar (often apple cider vinegar) gives it a unique, tart, and adult-like complexity that cuts the sweetness of the fruit (like strawberry, cranberry, or blackberry).
A classic, simple favourite. It's typically a mix of lemon-lime soda (like Sprite or 7Up) or ginger ale, mixed with a splash of grenadine (a red, sweet syrup), which gives it a vibrant pink color. It's always garnished with a bright maraschino cherry.
This classic mocktail is zesty and cooling. It features muddled fresh mint leaves and lime juice, balanced by sugar or simple syrup, and topped with fizzy soda water (or club soda) and ice.
Base au choix, fromage Monterey Jack, sauce crémeuse au bacon fumé, lard fumé, piments jalapeños, oignons frits, salade.
Base au choix, crème de féta maison, tomates mi séchées, olives Kalamata, oignons rouges, salade.
Base au choix, Saint-Nectaire AOP, Fourme d'Ambert AOP, Tomme de Savoie IGP, oignons rouges, sauce tartare Ninkasi, salade.
Base au choix, lard fumé, cheddar, oignons rouges, cornichons pickles, sauce BBQ à la bière Ninkasi, salade.
Salades mélangées, aiguillettes de poulet panées OU falafels bio, sauce cacahuète façon thaï Ninkasi, cacahuètes, chou rouge, concombre, coriandre, menthe.
Salades mélangées, féta AOP, olives Kalamata, tomates mi séchées, concombre, sauce balsamique Ninkasi, oignons rouges.
Salades, filet de poulet français mariné OU falafels bio, copeaux de parmesan, croûtons, chou rouge, ciboulette, sauce Caesar Ninkasi.
Brownie chocolat & noix de pécan, crème glacée sundae, coulis caramel au beurre salé, crunchy balls Valrhona®.
Cookie aux pépites de chocolat au lait, crème glacée sundae, coulis chocolat, chichous caramélisés bio.
Crème glacée sundae par L'Arbre à Glaces + 2 toppings au choix.